Vinaigre de Jerez 250ml

4,90

 

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Sa richesse en arômes et sa saveur intense incomparable font de ce vinaigre un vinaigre unique et reconnu comme l'un des meilleurs au monde. C'est vraiment spécial en raison de sa personnalité.

Élaboré uniquement avec des vins du D.O.P. Jerez, acquiert ses véritables caractéristiques dans le vieillissement qui a lieu pendant plus de 6 mois en fûts de chêne américain de Jerez grâce au système particulier de criaderas et de solera, le plus traditionnel et le plus ancien de ceux connus.

Les vinaigres de xérès «Sur de España» sont produits dans notre cave de Jerez de la Frontera sous la protection du Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine Protégée Vinagre de Jerez, qui délivre une numérotation pour chacune des bouteilles fabriquées sous son contrôle.

Couleur acajou, dense. Arôme parfumé, de bois et de noix, avec des notes de caramel en bouche. Saveur pénétrante, concentrée et généreuse. Il surprend par sa rondeur, acquise au cours de ses années de vieillissement.

Ses possibilités d'utilisation sont très larges. Il est idéal pour donner une touche de qualité aux salades chaudes et froides, aux cornichons et, bien sûr, c'est un ingrédient essentiel pour préparer l'authentique gaspacho andalou. En raison de sa grande puissance d'arômes et de saveurs, nous vous recommandons de le doser avec soin.

Il incorpore un bec verseur spécial pratique pour le vinaigre.

Poids 0.300 kg

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