Tarta de Santiago

Profondément enracinée dans les principaux Hôtels et Restaurants nationaux, ainsi que dans les maisons spécialisées dans les produits galiciens.
Le gâteau aux amandes le plus célèbre de Galice
“Tarta de Santiago”. La différence et le secret de Tartas Ancano résident dans la combinaison judicieuse et la sélection des ingrédients traditionnels
de ce dessert, à base d’amandes.
Mais les résonances jacobiennes ne s’arrêtent pas à la dénomination. Les tartes Ancano sont fabriquées au pied de la Route Jacobine. Portomarín
est l’un des lieux emblématiques du dernier tronçon de la Voie française. Dans cette ville, des milliers de pèlerins trouvent chaque année un abri et
un repos bien mérité dans l’un des voyages les plus passionnants qui puissent être faits, que ce soit pour la dévotion, le tourisme ou le sport.
Une forme de culture, c’est aussi faire des besoins une raison de profiter de la vie. Savourer la savoureuse “Tarta de Santiago” est l’un des plaisirs
de la culture gastronomique de la Galice. Au petit-déjeuner, au dessert, au goûter ou entre les repas, Tartas Ancano occupe une place de choix dans
les pâtisseries galiciennes.