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Lomito ibérico de bellota

25,00€

 

Pour les vrais amateurs de saveurs 100% ibériques gourmandes.

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Le filet ibérique de bellota de la Sierra de Jabugo est l'une des parties spéciales du porc. Il est fabriqué à partir de la Presa ibérique (c'est la viande la plus juteuse et l'un des meilleurs morceaux de porc). Qui est bourré et guéri pendant une période d'environ 90 jours. Mais rien à voir avec la canne de longe ibérique.

Notre filet de gland est un produit gourmand qui émerveille ceux qui l'essayent. Découpé en fines tranches lors de la dégustation, il nous donne des valeurs culinaires de premier ordre.

Comme toutes nos saucisses, elle est fabriquée de manière traditionnelle et artisanale. Guéri dans une salle de séchage naturelle dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche (Huelva).

La traçabilité tout au long du processus de production est contrôlée par un certificateur externe, qui certifie que les filets proviennent d'Iberico nourris avec des glands pendant la montanera.



			

					

				



			

			Poids
			0,650 kg
		

	

			

					

				

	

		

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Au fil des ans et depuis l’enfance, l’Estrémadure et la Galice nous ont dévoilé tous leurs secrets culturels et gastronomiques.
Notre objectif est soutenir et diffuser ce patrimoine Espagnol, en offrant une grande sélection de produits alimentaires d’excellente qualité. Autant que possible, nos partenaires sont de petits artisans, issus de l’agriculture viable, et reconnus pour leur savoir-faire et leurs produits d’exception .
						

				

					

		

				

			

						

				

			
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